Name: Estrogonofe do Marcos - fácil e gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de carne bovina em cubos pequenos (patinho, file, coxão mole, coxão duro etc); 1 cebola médica picada pedaços pequenos; 1 pedaço pequeno (25 g) de pimentão verde picado; 1 tomate grande bem maduro picado; 2 latas de creme de leite; 150 g de catchup; 200 g de champignon picado; 1 pitada de sal; Pimenta-do-reino a gosto; 1 fio de óleo; Se quiser substituir o sal por tempero completo fica ótimo

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Por Fernanda

Ingredientes (4 porções)

800 g de carne bovina em cubos pequenos (patinho, file, coxão mole, coxão duro etc)
1 cebola médica picada pedaços pequenos
1 pedaço pequeno (25 g) de pimentão verde picado
1 tomate grande bem maduro picado
2 latas de creme de leite
150 g de catchup
200 g de champignon picado
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 fio de óleo
Se quiser substituir o sal por tempero completo fica ótimo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque a carne e o óleo para refogar. Em seguida acrescente a cebola e o pimentão.
2
Coloque o sal, pimenta e/ou tempero completo. Aguarde murchar.
3
Acrescente o tomate e tampe a panela.
4
Sairá um caldo da carne e dos legumes.
5
Acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por 5 minutos.
6
Acrescente o catchup e o champignon.
7
Quando o molho estiver bem grosso estará pronto.
8
Importante manter a panela tampada sempre.
9
Para acompanhar arroz branco e batata palha.
10
Para quem gosta, pode colocar temperinho verde e ovo picado em cima.