Name: Souflé prático de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de chá de arroz cozido; 2 colheres de sopa de maionese; 1/2 colher de sopa de margarina; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite morno; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 4 ovos – claras e gemas separadas; Sal e pimenta-do-reino; Farinha de rosca para polvilhar

Souflé prático de arroz

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Por Tuka Souza Lima

Ingredientes (4 porções)

1 xícara e 1/2 de chá de arroz cozido
2 colheres de sopa de maionese
1/2 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite morno
2 colheres de sopa de queijo ralado
4 ovos – claras e gemas separadas
Sal e pimenta-do-reino
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a maionese, margarina e leve ao fogo. Acrescente farinha de trigo, junte o leite aos poucos e mexa até obter um creme.
2
Deixe amornar. Acrescente o arroz, queijo, gemas, sal e pimenta. Bata as claras em neve e misture.
3
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve para assar.