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Bolo de banana com canela
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Por Regina Pereira Rezende

Ingredientes (10 porções)

  • banana nanica5 bananas nanicas
  • óleo¼ de copo de óleo
  • açúcar1 ½ de açucar
  • ovo2 ovos
  • canela1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de baunilha (opcional)
  • farinha de trigo2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de uva passas
  • Mais ou menos ½ copo de leite
  • bicarbonato de sódio1 colher de bicarbonato
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse as bananas com um garfo só uma vez, colocando os ingredientes sempre mexendo, devagar para não desmanchar as bananas.

  2. 2

    Coloque a farinha de trigo e mexa até misturar tudo.

  3. 3

    Por último colocar o bicarbonato e o pó royal, mexa bem e coloque em forma untada com óleo e farinha de trigo, leve ao forno.

  4. 4

    Para decorar, misture açúcar refinado com a canela em pó e coloque sobre o bolo depois de desenformá-lo.

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