Filé ao molho de champignon com queijo da Qzinha

Cortar o filé em rodelas e temperá-lo com a pimenta, o sal, o vinagre, o cominho, pimentinha verde e cheiro verde.

Em uma panela, jogue a quantidade de uma colher de azeite, a água, 1/2 cebola picada e leve ao fogo.

Quando a celoca amolecar, acrescente as rodelas de filé para refogar, depois de refogadas, reserve.

Para o molho, já com o fogo ligado, coloque uma colher de azeite, misture meia cebola picada, uma pitada de sal, molho de tomate, espere até a cebola amolecer, o creme de leite e por ultimo os champignons e reserve.

Pegue uma travessa e jogue o restante do azeite, corte a cebola e o pimentão em rodelas e forre a travessa, somente com a metade dos dois.

Em seguida a camada de carne, por cima, derrame o molho, depois mais uma camada de cebola e pimentão, para decorar e em seguida, jogue o queijo. Leve ao forno até que a cebola doure.

Está pronto e fica uma delícia!