Filé ao molho de champignon com queijo da Qzinha

1. Cortar o filé em rodelas e temperá-lo com a pimenta, o sal, o vinagre, o cominho, pimentinha verde e cheiro verde.
2. Em uma panela, jogue a quantidade de uma colher de azeite, a água, 1/2 cebola picada e leve ao fogo.
3. Quando a celoca amolecar, acrescente as rodelas de filé para refogar, depois de refogadas, reserve.
4. Para o molho, já com o fogo ligado, coloque uma colher de azeite, misture meia cebola picada, uma pitada de sal, molho de tomate, espere até a cebola amolecer, o creme de leite e por ultimo os champignons e reserve.
5. Pegue uma travessa e jogue o restante do azeite, corte a cebola e o pimentão em rodelas e forre a travessa, somente com a metade dos dois.
6. Em seguida a camada de carne, por cima, derrame o molho, depois mais uma camada de cebola e pimentão, para decorar e em seguida, jogue o queijo. Leve ao forno até que a cebola doure.
7. Está pronto e fica uma delícia!

Informações Adicionais

• Obs.: Pode ser feito no micro-ondas, 15 minutos