Name: Carne vegetal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de água; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 1/2 xícara de amendoim torrado; ½ xícara de castanha; 2 ovos; 1 cebola; Sal; Cominho; Orégano; Cheiro verde; 1 xícara de farinha de rosca

Carne vegetal

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Por ROSILENE COIMBRA COSTA PINTO

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 xícaras de água
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 xícara de amendoim torrado
½ xícara de castanha
2 ovos
1 cebola
Sal
Cominho
Orégano
Cheiro verde
1 xícara de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de rosca.
2
Despejar em uma bacia e adicionar a farinha de rosca.
3
Colocar a mistura em latas de ervilha ou outra, untadas e levar ao fogo em banho-maria em panela de pressão por 30 minutos. Espere a pressão sair, retire as latinhas e espere esfriar e desenforme.
4
Cortar os bifes e servir com o molho de tomate.