Ingredientes (6 porções)
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1 kg de batata lisa
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250 g de azeitonas verdes ou pretas (picadas)
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Azeite e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Faça o purê de batatas e reserve.
- 2
Amasse o dente de alho em uma panela, coloque o azeite para esquentar e em seguida refogue o camarão até que fiquem levemente fritos.
- 3
Acrescente um pouco de água para fazer o molho e em seguida o milho, a ervilha, o tablete de caldo de camarão e as azeitonas e sal se achar necessário, pois tenha cuidado, o tablete de caldo de camarão possui sal.
- 4
Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, sempre olhando para água não secar.
- 5
Se for o caso acrescente mais água. Após fervido, despeje o purê de batatas em refratário e depois despeje o molho de camarão (quente ou frio).
- 6
Se quiser pode salpicar salsa e cheiro verde.
- 7
Leve ao forno por 15 minutos e se for no micro-ondas apenas 5 minutos e está pronto para servir.
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