40min
Por Nelson Aragão
Ingredientes (6 porções)
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3 cebolas médias em fatias finas
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3 batatas médias em fatias finas
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Alho a gosto (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé com sal e alho (opcional).
- 2
Unte uma travessa de vidro temperado com azeite de oliva a gosto e intercale primeiro as cebolas, depois as batatas e o filé, depois mais cebolas e por cima as batatas restantes.
- 3
Regue com mais azeite e leve ao forno à 200°, até que a cebola tenha soltado a água, a carne esteja cozida e as batatas semigrelhadas.
- 4
Acompanhe com arroz branco e um bom vinho tinto seco.
