40min
Por Eliete t. l. oliveira
Ingredientes (5 porções)
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1 peito de galinha cozido e desfiado
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Tempero verde e ovo cozido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o peito na água com sal.
- 2
Desfie e colocque o peito desfiado na mesma água com os tomates, a cebola, o alho, o pimentão picado, o milho verde e o molho de tomate.
- 3
Cozinhe por mais ou menos 20 minutos, até engrossar o molho.
- 4
Cozinhar o arroz separado com sal a gosto.
- 5
Para montagem do prato utilize uma travessa funda, colocando uma camada de molho embaixo, outra de arroz e assim até a última ser o molho.
- 6
Para decorar coloque a ervilha, o ovo cortado em rodelas e o tempero verde.
- 7
Sirva acompanhado de uma salada verde ou maionese de batata.
- 8
Receita do meu esposo Sergio Roberto Camargo Oliveira.
