Name: Batata da Raquel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 200 g de tomate seco; 100 g de bacon; 1 talo de alho poró; 500 g de creme de leite; 300 ml de leite; Sal a gosto

Batata da Raquel

Comente esta receita

Imprimir

Por Raquel Dias Viana Souza

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas
200 g de tomate seco
100 g de bacon
1 talo de alho poró
500 g de creme de leite
300 ml de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque e cozinhe as batatas em rodelas de 1 cm com sal.
2
Pique o bacon e o tomate seco em cubos.
3
Pique a parte branca do alho poró em rodelas bem fininhas.
4
Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura, acrescente o alho poró deixe fritar e por ultimo o tomate seco, reserve.
5
Em uma travessa, faça uma camada de batata, uma do refogado, a útima deve ser de batata.
6
Despeje o creme de leite misturado com o leite e leve ao forno pré aquecido em 200ºC por 30 minutos ou até formar uma crosta dourada.