Name: Filé ao molho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 filés de peito de frango temperado com sal e pimenta do reino; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 2 xícaras de chá de palmito bem picadinho; 1 colher sopa de mostarda; 1 xícara chá de leite; Sal a gosto; 1 colher sopa de maizena

Filé ao molho

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

4 filés de peito de frango temperado com sal e pimenta do reino
1 vidro de 200 ml de leite de coco
2 xícaras de chá de palmito bem picadinho
1 colher sopa de mostarda
1 xícara chá de leite
Sal a gosto
1 colher sopa de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite os filés de frango no azeite de ambos lados.
2
Reserve em lugar quente.
3
Em uma panela coloque o leite com a maisena diluida, a sequir junte o leite de coco leve a panela ao fogo e vá mexendo até engrossar.
4
Assim que o creme estiver grosso acrescente o palmito e deixe ferver em fogo baixo por 1 minutinho.
5
Retire adiciona a mostarda misture bem e em seguidacoloque por cima dos filés.
6
Sirva a seguir.