Name: Moqueca de polvo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de polvo limpo; 1 cebola em 4 partes; 1 litro de agua; 100 ml de vinho branco; 30 ml de oleo de oliva; 100 ml de leite de coco; 1 dende de alho picado; 1 tomate picado; 3 pimentões amarelo, verde, vermelho picados; 1 folha de louro; 1 galho de tomilho; Salsinha; Coentro; Cebolinha; Azeite de dende a gosto; Sal

@ Pietro Do Valle

@ Anderson Moreira

Imprimir

Por Ederson gimenes

Ingredientes (2 porções)

1 kg de polvo limpo
1 cebola em 4 partes
1 litro de agua
100 ml de vinho branco
30 ml de oleo de oliva
100 ml de leite de coco
1 dende de alho picado
1 tomate picado
3 pimentões amarelo, verde, vermelho picados
1 folha de louro
1 galho de tomilho
Salsinha
Coentro
Cebolinha
Azeite de dende a gosto
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe em uma panela de pressão por 30 minutos o polvo com 3 partes da cebola, água, vinho, tomilho e louro.
2
Retire o polvo e corte em partes iguais e reserve.
3
Coe o caldo e reserve também, em outra panela frite as cebolas, o alho, os pimentões, depois coloque os polvos e mexa por mais 5 minutos.
4
Coloque os tomates, o azeite de dendê, o coentro, a salsinha e cebolinha, o sal e sirva.