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30min
Ingredientes (2 porções)
- 1 kg de polvo limpo
- 1 cebola em 4 partes
-
1 litro de agua
-
100 ml de vinho branco
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30 ml de oleo de oliva
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100 ml de leite de coco
- 1 dende de alho picado
-
1 tomate picado
- 3 pimentões amarelo, verde, vermelho picados
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1 folha de louro
- 1 galho de tomilho
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Salsinha
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Coentro
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Cebolinha
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Azeite de dende a gosto
-
Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe em uma panela de pressão por 30 minutos o polvo com 3 partes da cebola, água, vinho, tomilho e louro.
- 2
Retire o polvo e corte em partes iguais e reserve.
- 3
Coe o caldo e reserve também, em outra panela frite as cebolas, o alho, os pimentões, depois coloque os polvos e mexa por mais 5 minutos.
- 4
Coloque os tomates, o azeite de dendê, o coentro, a salsinha e cebolinha, o sal e sirva.
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