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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 3

Ingredientes

    Pudim:

    • 1 pacote de coco ralado 200 g
    • 1 l de leite desnatado
    • 5 colheres de sopa de maizena
    • 1 xícara e 1/2 de açúcar light
    • 150 g de passas sem caroços
    • 1 vidro de leite de coco light

    Calda:

    • 2 xícaras de chá de açúcar light
    • 200 g de ameixas sem caroço
    • 1 copo de água

    Modo de Preparo

      Pudim:

      1. Coloque o leite em uma panela e antes de ir ao fogo dissolva a maizena para não encaroçar.
      2. Acrescente o açúcar, o leite de coco e o coco ralado, ai sim leve ao fogo e vá mexendo para não embolar.
      3. Quando sentir que está começando a dar consistência como um creme acrescente as passas, sempre mexendo bem para não encaroçar e não garrar no fundo.
      4. Quando estiver bem consistente coloque em uma forma de pudim ou um recipiente de vidro tipo marinex.
      5. Deixe esfriar e depois leve à geladeira.

      Calda:

      1. Coloque o açúcar em uma panela e vá mexendo bem até que dissolva.
      2. Vire calda deixe morenar e a seguir acrescente a ameixa, mexendo sempre para não queimar, quando estiver consistente acrescente a água sempre mexendo.
      3. Deixe esfriar e coloque em uma vasilha à parte.

      Final:

      1. Depois que estiver gelado o pudim desenforme e coloque a calda por cima ou sirva em pedaços colocando a calda sobre o pudim.
      2. Se preferir pode colocar em formas pequenas e desenformar quando for servir.
      3. Nota: O açúcar light está a venda em supermercados em embalagens de 1 kg.

      PELA WEB

      Comentários

      • tem que fazer com ameixas ou é da sua preferencia

        • Não , é a gosto porém a ameixa realça o sabor da calda

      • faço tudo que vejo de voces e tudo fica bom sao receitas maravilhozzzzza... so quero adrender como fazer refogado de quiabo sem aquela gosma, drrrrrrrrrrr! bjs.

        • Cozinhe o quiabo por apenas cinco minutos , e após o cozimento de um choque com agua super gelada

      • eu amei porque faço regime e isso me ajuda a nao ficar com vontade de comer doces

        • Fico feliz por isso

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