Panquecas de salsicha ao molho branco

Bata tudo no liquidificador até ficar uma massa não muito grossa (se ficar mole é só acrescentar mais trigo).

Frite (como panqueca mesmo) em uma frigideira com apenas 1 colher de chá de manteiga ou margarina.

Corte as salsichas em rodelas ou como preferir e reserve.

Em uma panela coloque óleo ou margarina (1 colher de sopa), frite o alho e a cebola até dourar, acrescente a salsichas e deixe por mais ou menos 5 minutos em fogo alto.

Acrescente os tomates, o caldo de carne, o milho verde e o tempero verde, mexa tudo e deixe mais 5 minutos (tem que estar tampado e em fogo baixo).

Coloque o açúcar por cima de todo o molho e deixe por mais 2 minutos.

Em um copo dilua o trigo em um pouquinho de leite ou água e acrescente ao molho, aumente o fogo e mexa até dá uma engrossada (não muito tem que ficar tipo um creme). Reserve.

Em um panela coloque a manteiga e espere derreter (fogo médio) assim que derreter, coloque aos pouco o trigo e deixe tostar um pouco (até ficar dourado, logo no começo vai emcaroçar tudo mas continue mexendo até tostar).

Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar (vai dar alguns carocinhos, é normal) continue mexendo até engrossar e esmagando-os com a colher de pau, acrescente o sal e o requeijão desligue o fogo e reserve (se endurecer muito acrescente leite).

Coloque o molho de salsicha em uma folha de panqueca, enrole e coloque em um refratário de vidro ou onde preferir.

Faça isso com todas as folhas de panquecas e molho. Quando terminar é só colocar o molho branco por cima das panquecas e pronto.

Se preferir pode colocar queijo ralado por cima, fica uma delícia.

Sirva quente acompanhado de batata palha e arroz branco.