Ingredientes (8 porções)
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5 ameixas secas(de preferência a sem caroço para facilitar)
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8 uvas sem caroço
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chocolate em barra (sabor e quantidade de sua preferência)
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1/2 lata de leite condensado (pode menos)
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1/2 caixinha de creme de leite (pode ser menos)
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1 pacotinho de coco ralado ou se tiver coco seco em pedaços
Modo de preparo
- 1
Corte todas os morangos, as uvas e o chocolate em barra em pedacinhos (não muito pequeno) e reserve.
- 2
Coloque no liquidificador as ameixas secas sem o caroço(se por acaso não encontrar sem o caroço favor retirar antes de colocar no liquidificador), o açúcar, o leite, o amido de milho e o coco. Bata tudo por mais ou menos uns4 minutos.
- 3
Logo após bater, coloque em uma panela o liquido do liquidificador em fogo médio (se não estiver por perto e alto se estiver mexendo o tempo todo).
- 4
Quando engrossar acrescente as frutas e o chocolate cortados, se engrossar demais acrescente leite até ficar com um aspecto de creme, não muito mole e nem tão grosso se ficar muito mole é só deixar no fogo até dá o ponto, se acaso não engrossar acrescente 1 colher de sobremesa de amido de milho diluído em um pouquinho de leite(para não dar caroços) e vá mexendo até dá o ponto.
- 5
Coloque na geladeira e espere esfriar, quando esfriar acrescente o leite condensado e o creme de leite (também fica ótimo com chantilly caseiro, é só colocar 1 xícara e misturar).
- 6
Sirva frio ou quente como preferir. (De um dia pro outro fica mais incorporado e frio é uma excelente opção).
Informações adicionais
Se quiser acrescentar bombons (em pedaços) em vez do chocolate em barra também é uma ótima escolha. Pode ser usado como sobremesa mesmo ou até recheio bolos (é só deixar engrossar mais um pouco). Se precisar da receita do chantilly caseiro eu passo.
