Name: Bolinho de mandioca com carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 2 gemas; 1 colher sopa de margarina; 200 g de carne moída; 1 cebola picada; 200 g de mussarela ralada; Tempero a gosto; Ovo e farinha de rosca para empanar

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Bolinho de mandioca com carne moída

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Por Nara rúbia

Ingredientes (15 porções)

1 kg de mandioca
2 gemas
1 colher sopa de margarina
200 g de carne moída
1 cebola picada
200 g de mussarela ralada
Tempero a gosto
Ovo e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a mandioca, depois tire os fiapos e amasse-a com o garfo.
2
Acrescente 2 gemas, margarina, temperos e amasse bem.
3
Faça um refogado de carne moída bem sequinho.
4
Montagem:
Molhe as mãos com água e forme os bolinhos.
5
Coloque a carne moída e a mussarela, feche e empane com ovo e farinha de rosca.