30min
Ingredientes (6 porções)
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6 beterrabas cozidas cortadas em cubos
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3 colheres de sopa de margarina light
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1 litro de leite desnatado
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1 colher de chá de sal (ou a gosto)
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2 talos de cebolinha picados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a beterraba na margarina por 3 minutos.
- 2
Junte o leite, tampe e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo.
- 3
Espere esfriar, bata no liquidificador e volte para o fogo.
- 4
Tempere com sal e quando ferver, polvilhe a cebolinha e sirva imediatamente.



