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Salada de bacalhau no mamão papaia

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 mamões papaia
  • 250 g de bacalhau desalgado e desfiado
  • 3 batatas médias cozidas e raladas no ralo grosso
  • 100 g de ervilha verde fresca cozidas na agua e sal
  • 5 colheres de maionese
  • 4 colheres de azeite
  • 1/2 cebola cortada bem miudinha
  • 2 tomates também cortados miudinhos
  • Pimenta vermelha a gosto
  • 3 colheres de salsinha bem picadinha

Modo de Preparo

  1. Refogue o bacalhau no azeite, cebola, tomate e pimenta (opcional).
  2. Depois de pronto deixe esfriar.
  3. Enquanto isso lave os mamões, corte-os ao meio no sentido longitudinal e reserve.
  4. Em um pirex junte as batata, a ervilha, a maionese e o bacalhau já refogado e frio e por último a salsinha.
  5. Coloque 1/6 da porção em cada metade do mamão e leve a geladeira.
  6. Sirva de entrada num pratinho de sobremesa sobre uma folha de alface, com colher de sobremesa.
  7. Deve comer a salada do bacalhau com o mamão, cavando assim o mesmo. É surpreendente o sabor desse prato.

PELA WEB

Comentários

  • amei, super fresco e fácil de fazer

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