Name: Frango ao vinho da mãe Tina
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peitos de frango grandes em pedaços médios; 2 cebolas grandes; 3 dentes de alho picados pequenos; Sal a gosto; 10 c0lheres de óleo; 1/2 copo de pimentão verde picado pequeno; 1/2 copo de pimentão vermelho picado; 3 tomates sem semente picados; 150 ml de água; 200 ml de vinho tinto seco; 1 colher de mostarda; 1 colher de chá de pimenta-do-reino branca, páprica picante, curry, cominho e açafrão; 1 folha de louro; 2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (10 porções)

2 peitos de frango grandes em pedaços médios
2 cebolas grandes
3 dentes de alho picados pequenos
Sal a gosto
10 c0lheres de óleo
1/2 copo de pimentão verde picado pequeno
1/2 copo de pimentão vermelho picado
3 tomates sem semente picados
150 ml de água
200 ml de vinho tinto seco
1 colher de mostarda
1 colher de chá de pimenta-do-reino branca, páprica picante, curry, cominho e açafrão
1 folha de louro
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Frite a cebola até que queimem, junte o peito e frite bem.
2
Quando o frango estiver em frito junte os pimentões e os tomates e frite mais um pouco até que os tomates dissolvam.
3
Junte o açúcar para caramelar, coloque os alhos, o sal e os demais temperos.
4
Frite até formar uma borra no fundo da panela.
5
Adicione o vinho e a água e deixe cozinhar por 40 minutos aproximadamente.

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