Name: Pavê de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 700 ml de leite comum; 2 latas de leite condensado; 3 gemas; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 pacote de bolacha maizena 200g; 1/2 kg de cobertura de chocolate ao leite; 2 caixinhas de creme de leite de 200 g cada; Raspas de chocolate; 1 vidro pequeno de cereja em calda

@ Kelly Cristina Costa Vieira Alves

@ Gilda Ferreira Machado

@ Mônica Vargas

@ Bruna Ponce

@ Joana Elmokdisi

Imprimir

Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (12 porções)

Creme

700 ml de leite comum
2 latas de leite condensado
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pacote de bolacha maizena 200g

Cobertura

1/2 kg de cobertura de chocolate ao leite
2 caixinhas de creme de leite de 200 g cada

Decoração

Raspas de chocolate
1 vidro pequeno de cereja em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho até formar um creme.
2
Retire do fogo e misture a essência de baunilha
3
Coloque em um refratário.
4
Cubra com filme plástico encostado no creme para não formar película.
5
Separe 150 g da cobertura de chocolate, faça raspas e reserve.
6
O restante derreta no micro-ondas em vasilha de vidro seca por 2 minutos.
7
Retire, mexa bem e acrescente o creme de leite misturando.
8
Montagem:
Retire o filme plástico do creme.
9
Sobre ele coloque as bolachas.
10
Regue com a calda da cereja.
11
Coloque a cobertura.
12
Decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
13
Leve à geladeira até o momento de servir.