Name: Pernil assado com cerveja
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de pernil; 5 dentes de alho; Suco de 3 limões; 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino; 2 colher (sopa) rasa de sal; 1 colher (sobremesa) de alecrim; 5 folhas de manjericão; 1 folha de louro; 1/2 lata de cerveja

Ingredientes (6 porções)

2 kg de pernil
5 dentes de alho
Suco de 3 limões
1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
2 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sobremesa) de alecrim
5 folhas de manjericão
1 folha de louro
1/2 lata de cerveja

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Fure bem o pernil com uma faquinha bem afiada e reserve.
2
Coloque dentro da forma todos os temperos, e misture bem.
3
Ajeite o pernil dentro da forma onde estão os temperos, despeje a cerveja por cima do pernil e com uma colher coloque o tempero em cima.
4
Vire e repita o processo.
5
Deixe descansando por 1 hora e vire novamente o pernil antes de colocá-lo no forno.
6
Durante o processo vire pelo menos 1 vez e vá sentindo a carne com um garfo.
7
Quando ela estiver macia e bem dourada já estará pronta. Aproximadamente 1 hora e meia no forno.