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1h
Por Thane Couto
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de milho verde
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1 xícara de ervilhas
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho amassado
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Mussarela ralada a gosto
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4 colheres de sopa de azeite
- 300 gramas de champignon
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2 folhas de louro
- 2 peitos de frango sem pele e osso
-
1 caixa de creme de leite
- Salsa ou coentro picado para finalização
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em cubinhos.
- 2
Cozinhe em água e sal com as folhas de louro por 30 minutos.
- 3
Escorra a água. Reserve.
- 4
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
- 5
Acrescente o frango, o milho, as evervilhas e o champignon.
- 6
Refogue por 5 minutos.
- 7
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, miturando levemente. Coloque num pirex e jogue a mussarela ralada e a salsa ou coentro para finalização.
- 8
Leve ao forno por 20 minutos.
Informações adicionais
Uma dica - subistitua o champignon por palmito e/ou as ervilhas/ milho por azeitonas.
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