1h 30min
Por Alessandra Roliz de Sternberg
Ingredientes (8 porções)
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1 kg frango
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½ abacaxi (pode ser em conserva)
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1 colher de sobremesa de mostarda amarela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o abacaxi em pequenos cubos e cozinhe em uma calda de açúcar com água.
- 2
Reserve.
- 3
Corte o frango em cubos de uns 4 cm (ele vai reduzir de tamanho) e cozinhe em pouca água.
- 4
Prepare o molho, misture a maionese, o curry, o molho inglês, mostarda, um pouco de sal e acrescente o leite aos poucos.
- 5
Reserve.
- 6
Corte as bananas ao meio (horizontalmente) e depois em meia lua. Mergulhe no molho para não escurecer.
- 7
Acrescente o abacaxi, o frango e as passas, misture até tudo estar envolvido pelo molho.
- 8
Deixe na geladeira por uns 30 minutos.
- 9
Sugestão para servir: acomode em uma travessa sobre folhas coloridas, como alface roxa e crespa, ou arrume em ramequins porções individuais com as folhas como base.
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