Rocambole de carne moída ao molho sugo

1. Bata no liquidificador o hortelã, o alho, o creme de cebola o alecrim, a pimenta e a água.
2. Misture na carne moída ate que forme uma massa homogênea.
3. Abra a massa em um papel filme utilizando as pontas dos dedos.
4. Recheie com a linguiça, a cenoura e fatias de bacon (reserve 1 fatia para colocar em cima do rocambole).
5. Com o auxílio do papel filme enrole.
6. Depois de enrolado coloque 1 tira de bacon em cima.
7. Leve ao forno para assar.

Molho:

1. Bata os tomates no liquidificador até fazer papa.
2. Em uma panela frite a cebola picada com os alhos no azeite ou na manteiga, quando estiverem dourados coloque a papa de tomates e deixe ferver, o sal e a pimenta devem ser colocados a gosto.
3. Após assado corte em rodelas e sirva com o molho.