Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Picar a cebola, o bacon, salsa e cebolinha.
- 2
Amassar o alho.
- 3
Fritar o bacon até ficar "moreno" acrescentar a cebola e alho e refogar um pouco, cerca de 3 minutos.
- 4
Reservar.
- 5
Descascar as batatas e colocar para cozinhar.
- 6
Retirar assim que começar a ferver. A batatas devem estar levemente cozidas.
- 7
Passar as batatas no ralador de tiras.
- 8
Passar manteiga em um refratário de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- 9
Montar a base e lados do refratário com batata ralada.
- 10
Aquecer o recheio que estava reservado, acrescentando 1 colher de manteiga, 2 colhertes de requeijão, salsa e cebolinha.
- 11
Colocar o recheio no refratário.
- 12
Colocar o resto da batata ralada por cima, "fechando" o recheio.
- 13
Com uma colher e um pouco de manteiga passar com a parte de baixo sobre a batata fixando um pouco.
- 14
Pode colocar queijo parmesão por cima se quiser.
- 15
Levar ao forno em 200° por cerca de 40 minutos ou até ficar moreninho.
- 16
Se o forno tiver grill, pode deixar mais 5 minutos com grill para deixar a parte de cima bem morena.
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