Name: Crepe de frango com catupiry e palmito
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá de maizena; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 4 ovos; 3 colheres de sopa de óleo; Sal a gosto; 1 peito de frango; 1 vidro de palmito; 1 bisnaga de requeijão tipo catupiry; 1 tablete caldo de legumes; Sal e tempero a gosto; Cebola; Água; Azeite

Ingredientes (6 porções)

Massa

3 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de maizena
1 xícara de chá de farinha de trigo
4 ovos
3 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto

Recheio

1 peito de frango
1 vidro de palmito
1 bisnaga de requeijão tipo catupiry
1 tablete caldo de legumes
Sal e tempero a gosto
Cebola
Água
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Recheio:
Em uma panela de pressão cozinhe o frango com o caldo de legumes, sal, cebola picada e água.
2
Deixe na pressão até que cozinhe completamente.
3
Deixe esfriar e pique em pedacinhos bem pequenos.
4
Em uma panela esquente o azeite e coloque o frango picado o palmito em rodelas e o catupiry, reserve.
5
Massa:
No liquidificador bata todos os ingredientes por 5 minutos.
6
Em uma frigideira grande aquecida com um fio de óleo, coloque a massa e doure dos dois lados.
7
Coloque no meio o recheio e dobre em formato de leque.

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Recheio:

Massa: