Abobrinha com queijo

Name: Abobrinha com queijo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 abobrinhas picadas; 1 caldo de legumes; Quanto baste de azeite; Quanto baste de orégano; 1 tomate sem casca e sem semente; 200 g de mussarela em cubos pequenos; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 cebola picada

Foto: Daniela Gustavo
Foto: Flávia Caldeira
Foto: Alane kely
Foto: Alane kely

Preparo 10 MIN

Rendimento 6 porções

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Alane kely Membro desde 2007

Ingredientes

3 abobrinhas picadas
1 caldo de legumes
Quanto baste de azeite
Quanto baste de orégano
1 tomate sem casca e sem semente
200 g de mussarela em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 cebola picada

Modo de Preparo

Frite a cebola com o azeite e o caldo.
Adicione a abobrinha.
Leve ao fogo baixo por 5 minutos.
Em um refratário coloque metade da abobrinha, uma camada de tomate, uma camada de mussarela e outra metade de abobrinha.
Por cima salpique o queijo ralado. Leve ao micro-ondas para derreter a mussarela.
Se quiser coloque salsinha e cebolinha pra finalizar.

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