Sanduíche de Alface

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Preparo 150 MIN

Rendimento 8 porções

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Alessandra Roliz de Sternberg Membro desde 2010

Ingredientes

12 ovos
250 g de ricota fresca
1 tomate (picado)
2 colheres de sopa de maionese
½ xicara chá de azeitona picada
1 alface lisa (lavada e seca)
½ xícara de chá de salsa picada
Sal

Modo de Preparo

Cozinhe os ovos. Depois de frios, amasse 10 unidades com o garfo, reserve.
Amasse a ricota com o garfo, reserve.
Misture a ricota com uma colher de maionese, tomate picado, azeitona e salsa.
Misture os ovos amassados com a outra colher da maionese e um pouco de sal.
Em uma forma (ou tupperware) espalhe algumas folhas de alface, cubra com a mistura de ricota, coloque mais uma camada de alface e depois uma camada da mitura de ovos. Cubra com mais uma camada de alface e leve à geladeia por umas 2 horas.
Desenforme e rale os dois últimos ovos por cima. Corte e mantenha na geladeira.

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