Ingredientes (10 porções)
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2 e meia xicara de arroz
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1 kg ou mais de palheta
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1 cubinho de caldo de costela
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Modo de preparo
- 1
Cozinhar o arroz.
- 2
Reservar.
- 3
Em uma panela de pressão fritar a cebola e o alho, quando dourar coloque o cubinho de costela, deixe ele desmanchar mexendo sempre, coloque o orégano e a carne cortada em cubos não muito pequenos.
- 4
Adicione 2 copos de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o cheiro mude de carne cozida para carne frita.
- 5
Espere sair toda a pressão para abrir a panela.
- 6
Coloque os tomates e o molho de tomate. Mexendo sempre para que a carne desfie bem.
- 7
Em um refratário que possa ir ao forno espalhe um pouco do requeijão. Coloque uma camada de arroz, ovo picado, milho, queijo e a carne.
- 8
Repita até que acabe os ingredientes. Por ultimo cubra com queijo e salpique orégano.
- 9
Deixe no forno por 15 minutos ou até que o queijo derreta bem. Sirva com a batata palha.
- 10
Dica: sirva também com maionese e molho de alho.
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