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Bolo Farofa
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Bolo Farofa@ Sílvia Coelho
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S
Por Sílvia Coelho

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • açúcar1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • margarina100 g de margarina
  • ovo1 ovo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Primeiro creme

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • amido de milho2 colheres de sopa de maisena

para o segundo creme

  • gema de ovo2 gemas
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro

Para untar

  • manteiga1 pouco de manteiga
  • farinha de trigo1 pouco de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar todos os ingredientes da massa com as mãos até obter uma "farofa".

  2. 2

    Reserve. Misture todos os ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo brando até tomar consistência de mingau, não muito grosso. Acrescentar os ingredientes do segundo creme a estes.

  3. 3

    Untar a fôrma com manteiga e farinha de trigo.

  4. 4

    Distribuir a metade da massa (farofa), acrescentar o recheio cremoso (creme 1 e creme 2 já misturados), e por cima colocar a outra metade da massa.

  5. 5

    Levar ao forno, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

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