Macarrão com polvo, alho e óleo

1. Corte as cebolas em rodelas e coloque no fundo da panela de pressão.
2. Após lavar bem o polvo (lave bem as ventosas por que normalmente tem areia).
3. Coloque sobre as cebolas, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos após a panela começar a fazer o barulho chato.
4. Após cozido corte os tentáculos do polvo em pedaços de aproximadamente 2 cm.
5. A parte da cabeça também pode ser cortada em cubos.
6. Cozinhe o macarrão como as instruções do fabricante.
7. Corte o alho em finas fatias.
8. Em uma frigideira coloque o azeite, aqueça, acrescente o alho e o polvo. Cuidado alho queima com facilidade, use fogo baixo.
9. Quando o alho ficar dourado acrescente o macarrão (já cozido), deixe fritar por mais 1 minuto em fogo baixo e pronto.
10. Como a aparência fica muito pálida sempre é bom um cheiro verde, ou uma pimenta de cheiro, ou enfeitar com uma rosa de tomate.

Informações Adicionais

• Como fazer a rosa de tomate: use um tomate não muito maduro, descasque como se fosse uma laranja e enrole a casa como se estivesse enrolando uma fita métrica.