Name: Caçarola Espanhola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 pimentão; 1/2 cebola; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 colheres de oleo; 1 caldo de galinha; 1/2 copo (requeijão) de água; Cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Caçarola Espanhola

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Por Solange Cardoso

Ingredientes (4 porções)

4 ovos
1/2 pimentão
1/2 cebola
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres de oleo
1 caldo de galinha
1/2 copo (requeijão) de água
Cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Aqueça o óleo, refogue a cebola e o pimentão, acrescente o extrato de tomate, a água, pimenta-do-reino e o caldo de galinha.
2
Quando ferver, coloque os ovos (como se fosse fritar) sem mexer.
3
Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
4
Desligue e coloque por cima o cheiro verde.
5
Ideal para comer com arroz branco.