Ingredientes (7 porções)
-
1 cebola grande picada,pedaços médios
-
1 lata de Juliana de legumes
-
5 ovos,temperatura ambiente
-
-
300 g de queijo meia cura em cubos
-
-
-
-
-
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma panela com um pouco de azeite, refogar a cebola.
- 2
Depois, juntar a Juliana de legumes, a colher de margarina e temperar (sal e pimenta).
- 3
Não cozinhar demais para não desfazer os legumes.
- 4
Só uma refogada leve.
- 5
Colocar os ovos em recipiente cilíndrico e bater com batedor elétrico.
- 6
Temperar com sal e pimenta e juntar: o queijo meia cura, o queijo ralado, o fermento e despejar sobre o refogado de cebola (já frio).
- 7
Misturar e despejar em assadeira antiaderente de 25X17 cm, um pouco untada.
- 8
Levar ao forno à 200°, pré-aquecido, por 12 minutos (até começar aparecer as beiradas começando a queimar).
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: Bater os ovos com a batedeira deixa a fritada mais leve. Pode ser facilmente desinformada sobre uma travessa. Quando terminar de refogar a cebola e a Juliana, virá-la em uma peneira para que fique mais seca e esfriar para usá-la.
