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Sopa Hot
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Por Roseane

Ingredientes (4 porções)

  • Aipo a gosto
  • cebola3 cebolas grandes cortadas
  • cenoura5 cenouras cortadas em cubos
  • alho-poróAlho poró a gosto
  • salsaSalsinha a gosto
  • macarrão parafuso (fusilli)1/3 pacote de macarrão tipo parafuso
  • 1 pacote de sopa de vegetais (marca de sua preferência)
  • água700 ml de água fervente
  • linguiça calabresa2 linguicas calabresas cortadas em cubo
  • Pimentas diversas em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue as cebolas em pouco de óleo, junte o aipo, o alho poró, salsinha e a linguica. Coloque em uma panela junto com a água fervente e a cenoura, junte aos poucos o pacote de sopa de vegetais, mexendo sempre.

  2. 2

    Tampe a panela e deixe por 20 minutos fervendo ou até sentir as cenouras bem cozidas.

  3. 3

    Nos últimos 15 minutos, junte o macarrão parafuso e as pimentas.

  5. 4

    Sirva bem quente.

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