Name: Bolinho de carne moída
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de leite; 1 1/2 xícaras de água; 100 g de manteiga; 1 cebola ralada; 1 pacote de creme de cebola; 3 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 gemas; 700 g de carne moída

Ingredientes (100 porções)

1 1/2 xícaras de leite
1 1/2 xícaras de água
100 g de manteiga
1 cebola ralada
1 pacote de creme de cebola
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 gemas
700 g de carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque na panela a manteiga, a cebola, o leite, a água e deixe ferver.
2
Acrescente o creme de cebola e a farinha, mexa bem.
3
Desligue o fogo, espere 5 minutos, misture as gemas e mexa bem para não cozinhar as gemas.
4
Misture a carne.
5
Coloque em uma superfície e deixe esfriar um pouco, sove bem.
6
Faça croquetes, passe na clara e farinha de rosca e frite.