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Pavê da Bijos
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Por Rosana Freitas

Ingredientes (20 porções)

1ª Camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 lata de leite
  • amido de milho2 colheres de maisena
  • gema de ovo2 gemas

2ª Camada

  • 2 pacotes de Biscoito Maisena ou Champagne
  • leite2 xícaras de leite

3ª Camada

  • Geleia ou frutas

4ª Camada

  • clara de ovo2 claras em neve
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª Camada:

    Bata todos os ingredientes no liquidificador, em seguida leve ao fogo brando até engrossar. Reserve.

  2. 2

    4ª Camada:

    Bata as claras até ponto de suspiro, adicione açúcar aos poucos, em seguida o creme de leite, bata e depois reserve.

  3. 3

    Montagem:

    Coloque em um refratário o creme que você preparou com os ingredientes da primeira camada, em seguida, molhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme forrando tudo.

  4. 4

    Após, coloque as frutas ou geleia de sua preferência, finalize com o creme preparado na 4ª camada.

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