20min
Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o litro de leite e depois separe 100 ml.
- 2
Nos 900 ml da panela, coloque o vinagre e dê uma mexida ligeira.
- 3
Deixe descansar até o leite amornar e talhar. Coe delicadamente e desprese o soro. Coloque o leite talhado no liquidificador, junto com a manteiga e bata para ficar cremoso, acrescentando o leite reservado aos poucos, se for preciso.
