Name: Mousse choc chip
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de leite (750ml); 6 colheres (sopa) de creme de arroz; 1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 gemas; 2 claras em neve; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1/2 tabletes de chocolate ao leite picado grosso; 1/2 tablete de chocolate ao leite ralado; 1/2 xícara de chá de creme de leite

Mousse choc chip

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Por Valéria

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras (chá) de leite (750ml)
6 colheres (sopa) de creme de arroz
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
2 claras em neve
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 tabletes de chocolate ao leite picado grosso

Cobertura

1/2 tablete de chocolate ao leite ralado
1/2 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela média misture o leite, o creme de arroz, o açúcar e as gemas.
2
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, junte o creme de leite e a gelatina previamente amolecida em 7 colheres (sopa) de água fria, dissolvida em banho-maria.
3
Misture delicadamente as claras. Coloque metade em taças ou tigelinhas, distribua os pedaços de chocolate e cubra com o creme restante.
4
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
5
Cobertura.
Dissolva o chocolate em banho-maria, junto o creme de leite e misture bem.
6
Coloque sobre a mousse.