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Risoto de frango
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A
Por Andressa Schmitz

Ingredientes (6 porções)

  • cebola1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • azeite de oliva extravirgem2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes
  • alho2 dentes de alho picados
  • 4 filés de peito de frango cozido e desfiado
  • pimenta-do-reino e pimenta malagueta a gosto
  • arroz branco4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • queijo parmesão2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • margarinamargarina light para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, refogue a cebola no azeite.

  2. 2

    Acrescente o tomate e todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado), mexendo sempre.

  3. 3

    Transfira a mistura para um refratário untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, por cerca de 25 minutos, até o queijo gratinar.

  4. 4

    Sirva a seguir.

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