Name: Canja de Galinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 colher (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 talo de salsão; 1 peito de frango; 2 tomates picados sem pele e sem semente (opcional); 3 tabletes de caldo de galinha; 2 cenouras picadas; 2 batatas picadas; 1 xícara de arroz lavado e escorrido; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 1 e 1/2 litro de água

Ingredientes (6 porções)

1/2 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 talo de salsão
1 peito de frango
2 tomates picados sem pele e sem semente (opcional)
3 tabletes de caldo de galinha
2 cenouras picadas
2 batatas picadas
1 xícara de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 e 1/2 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão.
2
Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até os tomates comecem a desmanchar.
3
Adicione a água, os tabletes de caldo de galinha, a cenoura e batata. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
4
Junte o arroz e deixe no fogo baixo, até que esteja cozido.
5
Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o. Junte o frango desfiado.
6
Sirva a canja polvilhada com a salsa.

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