Name: Sopa de aipo com espaguetinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cabeça de aipo; 1 cebola média; 1 l d'água ou de caldo; 1 colher de sopa (bem cheia) de maizena; 1 xícara de leite; 4 colheres das de sopa de manteiga ou óleo; 50 g de espaguetinho; Sal e pimenta a gosto

Sopa de aipo com espaguetinho

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 cabeça de aipo
1 cebola média
1 l d'água ou de caldo
1 colher de sopa (bem cheia) de maizena
1 xícara de leite
4 colheres das de sopa de manteiga ou óleo
50 g de espaguetinho
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave o aipo, corte-o em pedaços pequenos, pique a cebola, refogue os dois (aipo e cebola) na manteiga ou óleo.
2
Junte o caldo ou água, e tempere.
3
Cozinhe em fogo brando até que o aipo esteja macio, passe pela peneira.
4
Cozinhe os espaguetinhos em água e sal, a ferver, perto de 15 minutos.
5
Misture a maizena com o leite, junte ao creme e coloque-o outra vez no fogo.
6
Quando levantar fervura junte os espaguetinhos já cozidos e sirva.
7
Bom apetite.