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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 tomates picados e sem casca
  • 1 cebola média
  • 1 colher de margarina
  • 4 ovos
  • 2 colheres de maizena
  • 1 dente de alho

Modo de Preparo

  1. Coloque a margarina e o alho e deixe fritar, depois acrescente a cebola e deixe fritar.
  2. Depois coloque o tomate até ele se desfazer.
  3. Acrescente a água, 1/2 litro, quando estiver fervendo quebre os ovos e não mexa para que eles não se desfaçam, conte 5 minutos.
  4. Mexa com cuidado para não estourar os ovos e não os deixe grudar no fundo, misture as 2 colheres de maizena em um copo americano com água e depois acrescente na sopa, quando ela estiver no ponto que deseja só retirar e comer.

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