30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
-
-
-
-
-
100 g de nabos
-
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os legumes (menos a cebola) em quadradinhos, e coloque-os em uma panela com 2 litros d'água fria.
- 2
Cozinhe-os em fogo lento, durante 2 horas aproximadamente.
- 3
Retire do fogo, tempere com sal e pimenta a gosto e passe por uma peneira, ou por um passador fino de legumes.
- 4
Coloque a manteiga em uma frigideira, pique a cebola bem picadinha e refogue-a nessa manteiga durante 30 minutos, sem deixar que toste demasiadamente.
- 5
Junte a cebola refogada a sopa e torne a levá-Ia ao fogo, bem lento, durante 30 minutos.
- 6
Sirva sobre torradas fritas na manteiga.
- 7
Bom apetite.
