As fatias húngaras são um tipo de pão doce em formato de rocambole. A massa é macia e fofa, enriquecida com manteiga e leite. Após ser aberta, é recheada com uma mistura doce, com coco e leite moça. Depois de enrolada, a massa é cortada em fatias e assada até dourar. O resultado é um delicioso pãozinho recheado, perfeito para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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Utensílios
Bowl
Forma
Fouet
Rolo de massa
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Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento no açúcar e no sal até formar um líquido, acrescente então o leite morno, os ovos e a manteiga e misture bem.
- 2
Neste líquido, acrescente um pouquinho de farinha como se fosse fazer massa para panqueca.
- 3
Cubra com um pano limpo e deixe descansar até formar bolhas por aproximadamente 20 minutos.
- 4
Coloque aí então o restante da farinha de trigo pausadamente, até desgrudar das mãos.
- 5
Deixe descansar até dobrar de volume.
- 6
Abra a massa com um rolo de macarrão, à parte, misture todos os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa.
- 7
Enrole a massa como rocambole, corte em fatias finas.
- 8
Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos em forno baixo ou até ficarem douradas.
- 9
Depois de assadas espalhe leite condensado por cima, fica uma delícia.
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