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Oktoberfest em São Paulo: Um passeio pela gastronomia alemã
A Oktoberfest é bastante conhecida pelos chopps e cervejas tradicionais alemãs, pelos brindes em grandes canecas, no entanto, a festa vai muito além disso. Os pratos tradicionais também têm bastante destaque durante a celebração e são o combo perfeito para quem ama provar diversas cervejas mas não abre mão de boa comida.
A gastronomia da festa é um símbolo que une os visitantes e também mostra a tradição que atravessa gerações, é pensada para oferecer uma experiência imersiva de sabores e autenticidade que remete à fartura, diversão e união.
Os principais pratos alemães são:
Joelho de porco ou Eisbein, que é servido tradicionalmente de duas maneiras, cozido ou à pururuca e tem como acompanhamento chucrute ou batata.
Salsichas ou Bratwurst, mundialmente conhecidas, as salsichas alemãs que podem ser tradicionais ou brancas, são servidas com mostarda artesanal.
Chucrute é um repolho fermentado que geralmente serve de acompanhamento para diversos pratos de carnes.
Apfelstrudel ou apple strudel é uma sobremesa, um tipo de massa recheada com maçã e canela.
E essas são só algumas das delícias que poderão ser encontradas durante os dias de festa. Para quem deseja conhecer e provar novos sabores, o evento é um prato cheio e para aqueles que já conhecem a festa, é sempre bom voltar para os sabores conhecidos, não é?
Chopps, celebração e cultura: Tudo o que você vai encontrar na festa
O chopp é a bebida símbolo da Oktoberfest e não tem como falar da festa sem falar dele. Os brindes animados serão regados a muita cerveja, de sabores e intensidades diferentes, com a qualidade da bebida em primeiro lugar.
Os cervejeiros de plantão podem ficar tranquilos porque terão chopps para todos os gostos, muitos deles vindos de produtores artesanais. Nesse ano, alguns dos sabores virão de Spof Bier e Spof Wurst, os diferentes rótulos ofertados no evento também são uma oportunidade para o público conhecer e apreciar um pouco da cultura alemã.
Durante o festival, a variedade no copo acompanha a diversidade de pratos típicos: desde as cervejas mais leves e douradas, ideais para refrescar entre uma dança e outra, até opções mais encorpadas, com notas marcantes que harmonizam perfeitamente com joelho de porco, salsichões e pretzels. Essa riqueza de estilos transforma cada brinde em uma verdadeira viagem sensorial pelo universo da alta cervejaria.
Além disso, o modo de servir a bebida também é uma imersão cultural já que os copos e canecas grandes também são uma marca do evento. Seja em uma caneca bem gelada para brindar ao som das bandas típicas ou na degustação atenta de um rótulo especial, a experiência de apreciar um bom chopp na São Paulo Oktoberfest é o ponto alto que une amigos, celebra a cultura e transforma a festa em um momento inesquecível.
Com comida e bebida em mãos, é hora de curtir as apresentações de bandas e artistas que trarão mais da Alemanha para o Brasil. Para quem deseja curtir nas tendas, a programação cultural não vai deixar a desejar e para quem prefere ficar ao ar livre, a festa terá espaços para convivência desse tipo.
Curiosidades:
A Oktoberfest Alemã surgiu graças à comemoração do casamento do príncipe Ludwig da Baviera com a princesa Teresa, em 1810. A celebração durou dias e agradaram tanto que viraram tradição anual.
Em Munique, apenas 6 cervejarias têm a permissão para produzir e servir cervejas dentro do pavilhão da festa.
E você, está preparado para a Oktoberfest de São Paulo? Para mais informações, acesse o site do evento.