Bastou uma distração com o fogo alto para o fundo da minha panela virar uma crosta preta. Tentei detergente, esponja e muita força, e nada. Já estava pensando em jogar fora quando resolvi testar o percarbonato de sódio, e o resultado me surpreendeu. Continue lendo e veja como recuperei minha panela queimada.

Por que resolvi apostar no percarbonato

Eu já usava o percarbonato de sódio para clarear panos de prato, mas nunca tinha pensado nele para panelas. Em contato com a água, o pó se decompõe e libera oxigênio. O calor acelera essa reação, e por isso a água fervente faz diferença na hora de amolecer a sujeira grudada no fundo.

O que mais me animou foi não precisar raspar a panela por longos minutos. Quem faz o trabalho pesado é o próprio produto, enquanto eu só espero.

O que eu usei

A lista é curta e cabe em qualquer cozinha:

• percarbonato de sódio suficiente para cobrir toda a área queimada;
• água fervente o bastante para cobrir o queimado;
• uma esponja.

Passo a passo

1. Espalhei o percarbonato por toda a parte queimada, sem deixar nenhum ponto descoberto.
2. Despejei a água fervente por cima, com cuidado para não espirrar.
3. Deixei a mistura descansar por 30 minutos.
4. Descartei a água e vi que quase toda a crosta já tinha se soltado.
5. Passei a esponja com um pouco mais de força só nos pedacinhos que ainda restavam.

Onde eu tomei mais cuidado

Os resíduos que sobram depois do molho costumam ser os mais teimosos, e é aí que dá vontade de esfregar com tudo. Eu fui com calma, concentrando a força só nesses pontos para não riscar o restante da panela. Se ainda ficar alguma marca, prefiro repetir o processo.

Panelas com revestimento pedem um cuidado diferente. Na minha panela antiaderente, por exemplo, nunca uso força nem esponja áspera, para não estragar a camada protetora.

Depois de tudo isso, minha panela voltou a brilhar e parece novinha. Hoje, sempre que alguma coisa gruda no fundo, já sei o que fazer.

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