Quem nunca ficou admirado com as histórias de nosso folclore? Um mamífero aquático que se transforma em um homem belo e galanteador que seduz as mulheres. Uma linda sereia que hipnotiza os homens com seu canto e os leva pro fundo do rio. Uma bruxa cruel que rapta criancinhas que não dormem na hora certa. Visando homenagear nossas lendas mais emblemáticas, a chef gaúcha Isadora Becker produziu 12 receitas tradicionalíssimas do nosso país na série Folclore Brasileiro, do Prime Video, inspirando-se na história de personagens como o Boto-cor-de-rosa, a sereia Iara e a malvada Cuca. Não é o máximo? Então vem com a gente para conhecer mais sobre essa série que vai te deixar com água na boca!
Folclore Brasileiro: série une lendas da nossa cultura a pratos típicos do país
Folclore Brasileiro: uma deliciosa conexão entre cultura e culinária
Em episódios de cerca de cinco minutos, Isadora, personalidade muito conhecida no universo da internet, se divide entre contadora de histórias e chef de cozinha, sempre fazendo a conexão entre lenda e receita de uma forma leve e divertida.
Essa associação por vezes é óbvia, como na história do Diabinho da Garrafa, que introduz a receita de conserva de pimenta. Às vezes é irônica, como na receita de pé de moleque, inspirada pelo Saci Pererê, e na receita de caldeirada de peixe, que homenageia o Boto-cor-de-rosa. Mas também pode ser subjetiva, como no tacacá, que, segundo afirma Isadora, em tom descontraído e forte sotaque do Rio Grande do Sul, “é de alguma forma semelhante à história da Iara porque são camarões boiando no seu riozinho”.
Capricho na produção e nos pratos
Os looks da chef também são um dos destaques da série, com figurino e maquiagem sempre fazendo referência à lenda que está sendo apresentada. Confira você mesmo nos episódios “Pamonha Doce” (Caipora) e “Tacacá” (Iara). Junto a isso, uma ótima trilha sonora ajuda a dar a ambientação necessária para essas histórias fantásticas!
Todas as receitas são executadas de uma forma totalmente tradicional, sem o acréscimo de novos ingredientes ou alteração no modo clássico de apresentação, e são ensinadas passo a passo pela chef. Como algumas receitas são bem regionais, antes de tentar reproduzi-las, pesquise onde você pode encontrar cada um dos ingredientes necessários em sua cidade. Tenho certeza que com as dicas da Isadora você irá arrasar!
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