Com quantos anos você descobriu como abrir uma garrafa de vinho sem um saca-rolhas? O truque das vinícolas que nunca falha

Você está prestes a abrir um vinho especial, tudo está pronto — taças limpas, companhia agradável, clima perfeito — mas o saca-rolhas sumiu. Situação desesperadora? Nem tanto.

Um truque antigo pode salvar o momento: o método do parafuso e do alicate. Essa técnica improvisada tem respaldo de quem entende do assunto e é mais segura e eficiente do que parece (se fizer do jeito certo).

Como fazer: o passo a passo do método do parafuso

A técnica é simples e exige apenas três ferramentas básicas que muitos têm em casa, especialmente em uma caixa de ferramentas padrão: um parafuso, uma chave de fenda (opcional) e um alicate ou martelo com garra.

Veja o passo a passo completo:

1. Escolha o parafuso certo

O ideal é usar um parafuso longo, com cerca de 4 a 5 centímetros, de rosca grossa e ponta afiada. Parafusos menores não oferecem sustentação suficiente e podem escorregar ao puxar.

2. Posicione no centro da rolha

Insira o parafuso no centro da rolha, tentando manter o ângulo reto para evitar que ele atravessa a lateral. Você pode rosqueá-lo com a mão ou usar uma chave de fenda, girando até deixar cerca de 1 centímetro da cabeça do parafuso para fora da rolha.

3. Prepare o puxador

Com o parafuso firme na rolha, encaixe o alicate (ou a parte de trás do martelo) na cabeça do parafuso.

4. Puxe com firmeza e controle

Aplique força de forma constante e controlada, puxando o parafuso — e, junto com ele, a rolha — para cima. Evite movimentos bruscos para não fragmentar a rolha ou causar pressão excessiva no gargalo da garrafa.

Por que essa técnica funciona?

A rolha é feita de um material poroso e maleável, especialmente se a garrafa estiver armazenada corretamente. O parafuso entra com facilidade e cria uma “âncora” segura para puxá-la.

Ao aplicar força com o alicate ou martelo, a tração é distribuída de forma eficiente, reduzindo o risco de quebrar a rolha. O segredo está na precisão da entrada e na firmeza do puxão.

E o melhor! Diferente de métodos que envolvem empurrar a rolha para dentro da garrafa ou usar calor e pressão, essa técnica não compromete o vinho nem o recipiente.

O que evitar

Embora eficaz, o método exige alguns cuidados:

Não use parafusos enferrujados ou tortos, que podem contaminar a bebida ou danificar a rolha
Evite força excessiva no manuseio, pois o vidro da garrafa é resistente, mas pode trincar se submetido a pressão lateral
Nunca force parafuso até o fundo da rolha, pois isso pode perfurá-la e causar migração de farelos para dentro do vinho

Demais, né? Na falta do saca-rolhas, você já sabe o que fazer!