Essas são as dicas que vão garantir a qualidade e durabilidade do seu café
Muita gente tem dúvidas na hora de armazenar o café e acaba recorrendo ao que parece mais prático no dia a dia. No entanto, a forma como o café é guardado faz toda a diferença na qualidade da bebida, podendo preservar ou prejudicar suas características.
Entender o local ideal de armazenamento é essencial para garantir um café mais fresco e saboroso. Geladeira ou armário: qual será a melhor opção para manter o sabor e o aroma por mais tempo? O TudoGostoso te ajuda!
Qual o melhor lugar para guardar o café?
O melhor lugar para guardar o café é em um armário, longe da luz, do calor e da umidade. Isso vale tanto para o café em grãos, para quem gosta de ter aquela experiência de moer, quanto para o café moído que você compra no mercado.
O ideal é manter o produto em um recipiente bem fechado, de preferência hermético, para evitar o contato com o ar, que acelera a perda de aroma e sabor. Já a geladeira não é recomendada, pois o café pode absorver odores de outros alimentos e sofrer com a umidade, o que compromete sua qualidade.
Uma prova disso é que um truque para remover os odores da geladeira é colocar o pó de café dentro do aparelho para que possa absorver o cheiro ruim que fica espalhado. Além disso, as variações de temperatura ao abrir e fechar a geladeira também prejudicam a conservação, fazendo com que o café perca seu frescor mais rapidamente.
Como conservar o café por mais tempo?
Além de guardar do jeito certo, existem alguns cuidados que vão ajudar a manter o seu café fresco e com aquele aroma delicioso. Uma delas é comprar em quantidades menores, se você vive sozinho não há necessidade de comprar um pacote grande de pó de café, as versões menores devem conseguir te atender bem.
O ideal é consumir o pacote em até 30 dias após aberto. Por isso, compre apenas o necessário para o mês e renove o estoque conforme a demanda, garantindo um café sempre fresco. Se você tem o costume de colocar o pó de café em um recipiente, certifique-se de que a embalagem esteja bem vedada depois de aberta: retire o excesso de ar, dobre bem a abertura e utilize um pregador ou elástico para deixar bem fechadinho.
Veja mais:
Misturar café usado com bicarbonato de sódio: por que essa combinação simples e barata está ganhando popularidade?