Name: Muffins de cenoura
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 3 cenouras médias cortadas em pedaços (2 e ½ xícaras); 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo com fermento; Cobertura sabor chocolate fracionado derretido (se quiser use chocolate derretido); Confeito granulado na cor laranja (opcional)

Muffins de cenoura

4.5 / 5 (14 avaliações)

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@ Rosaura Fraga

@ Fernanda M. B. P. Fernandes

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Por Rosaura Fraga

Ingredientes (24 porções)

1/2 xícara de óleo
3 cenouras médias cortadas em pedaços (2 e ½ xícaras)
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento

Cobertura

Cobertura sabor chocolate fracionado derretido (se quiser use chocolate derretido)
Confeito granulado na cor laranja (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa, menos a farinha, bata muito bem , até triturar por completo a cenoura.
2
Junte a farinha, delicadamente.
3
Coloque em formas de empada grande , farntamente untadas ou forradas com pelotines de papel e leve ao forno , temperatura média/baixa para dourar e assar.
4
Desenforme os bolinhos e banhe com cobertura de chocolate e enfeite com os confeitos.
5
Rende aproximadamente 24 muffins.