Bolo de abacaxi com creme

329 4.0
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos
    • 2 xícara de açúcar
    • 3 xícaras de farinha
    • 1 xícara de leite fervendo
    • 1 colher do pó royal

    Creme:

    • 1 litro de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas
    • 3 colheres de maizena

    Glacê:

    • 3 claras
    • 3 colheres de açúcar refinado
    • Será necessário 1 abacaxi grande
    • 1 pacote de coco ralado pequeno

    Modo de Preparo

    1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
    2. Bata os ingredientes da massa à mão
    3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
    4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa
    5. Feito isso coloque em cima do bolo já assado
    6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco

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    • Nãovai óleo ou mantega?

    • Meu ficou muito bom! Coloquei duas colheres de margarina na massa tudo de bom. Boa sorte!

    • Eu fiz e adorei

    • Tenho uma dúvida quanto a quantidade de açúcar, é uma xícara de açúcar para a massa e uma para salpicar por cima do abacaxi ou a massa vai duas xícaras e mais uma xícara no abacaxi somando três xícaras ao todo?

      1 Resposta
      • Quando eu faço, uso três xícaras ao todo e fica ótimo!!

    • Adorei!!! A familia toda aprovou!!! Pratico e gostoso...

    • Simplesmente delicioso!!! Fácil de fazer e rápido! Só acho que pode diminuir um pouquinho o açúcar.

    • acabei de fazer e ficou uma delícia...só acrescentei 2 colheres de margarina na massa e ficou super fofinha e a massa com o abacaxi picado ficou molhada sem precisar acrescentar calda na massa.super aprovado pelo maridão e filhotas!!!

    • Esse bolo é perfeito!

    • Adorei!!! Mudei o bolo, coloquei só duas xícaras de farinha, fiz as claras em neve antes e fui acrescentando as gemas, o açúcar, farinha, leite e fermento!!! E tb nao coloquei o glacê, só o creme de leite condensado e coco por cima!

    • Melhor bolo de abacaxi... Fica perfeito, ja fiz varias vezes, meu marido ama...

    A receita apresentada nesta página foi enviada por ludmila marconi coco através desta página.
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